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180226 くぎ煮の初炊き

 関西に春を告げるイカナゴの新子漁が解禁になった。不漁の昨年より10日程早いが漁獲量は昨年を多少上回る程度との事、問題の価格はどうなるか、昨年初値は3000円以上だったが価格はともかく縁起物なので2㌔予約しておいた。昼前に取りに行き、小ぶりだが1750円で入手出来た。昼食後、早速準備にかかり1時間半程で炊き上げる。
 暫くは様子を見ながらの対応にする。
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by lhirochan | 2018-02-26 20:47 | 料理


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